Тиквички с Чедар на Тиган

видях подобна рецепта в някакъв сайт...
и реших да се пробвам.
някакъв си там мой си вариант да измисля.
добре се получи, а?

да не забравя.
тиквички
сиренце - пармезан, чедар или кашкавал.
чесънче
босилек
сол и пипер
зехтинче

айде още и...
едно тиганче
една бъркалка
доза търпение

по ред на номерата.
първо, ще измия, а после и нарежа на колеца тиквичките.
колелцата, да уточня, не много тънки, около 1 см.
и ги зарязвам за едно 30 минути, посолени добре със солчица.
да се отцеди водичката от тях.
после мога да сложа на попивателна хартия.
че да не ми изпръскат цялата кухня,
като ги сложа в тигана.

второ, ще обеля и нарежа на резанчета чесъна.

трето, ще си подготвя и босилека.
няма значение - пресен или сух, все ще им пасне.

четвърто, нарязвам си сиренето или там - кашкавала на тънки резени.
важна е идеята, няма да изпадаме в дребновости,
какво ще да е.

пето, време е да запаля огъня, съвсем образно.
слагам тигана на котлона с около половин пръст зехтин на дъното.

шесто, хвърлям и тиквичките вътре и чесънчето.
около 2 минути от всяка страна са им достатъчни.
обръщам и пак.
докато леко хванат загар от всяка страна.

седмо, сега вече идва ред на босилека, солта и пипера.
разбърквам хубаво, навсякъде да облепи.

осмо, свалям от котлона.
нареждам отгоре резените сирене или кашкавал.
покривам с нещо, в моя случай с фолио.
и оставям така, за да се разтопи хубаво.

девето, време е да сипвам в чиниите.
да ти е сладко!