ровейки се из една от моите папки открих поредица снимки с добре аранжирани обяди в кутии. нали напоследък е модерно да си носиш обяд от вкъщи в офиса. та, реших да проверя как става номера и да намеря още и още идеи.
така.нареченото. кулинарното изкуство bento е тръгнало от Япония. най-ранните данни за опакован обяд датират от 5 век. ловци, фермери, войници. обядът често ги сварвал насред полето и се е налагало да се спасяват с приготвената от вкъщи храна. оризови топки, най-често.
обяд в кутия, бенто изкуство или отговора на въпроса защо не си виждал дебел японец?
и пак да кажа. бенто е кутия за обяд, в която има отделения за всяко ястие. като икебаната японците са го превърнали в изящно изкуство за сръчните дами. bento или obento на японски е опакована храна. bento-bako е японската думичка за кутия за обяд.
освен, че е тръгнало от Япония, то не е като да си няма събратя по света. в Индия си имат tiffin, в Корея dosirak, на Филипините baon lunch.
някъде прочетох, че има 2000 вида бенто. като всяко изкуство и тук има основни правила. най-важното сред тях = пропорциите. 3 части въглехидрати. 2 части плодове и зеленчуци. 1 част белтъци. без мазни храни и бонбонки.
най-честите съставки са : ориз или паста, моркови, краставички, спанак, водорасли, яйца, месо и риба.
всичко на всичко за приготвянето на един бенто обяд отиват около 15-20 минути. това, разбира се, при условие, че не си си поставил за цел много амбициозна украса.
ако си фен на зелената вълна, бенто обядът е за препоръчване. мнокократната употреба на кутия за обяд намалява значително опадъците от пласмасови опаковки за еднократна употреба. а в същото време ти дава шанс да се храниш балансирано и здравословно.
огледай внимателно детайлите на всяко бенто, изумяващо лесно е в действителност.
къде на шега, къде на сериозно мъжлето или детето, а защо не и ти - може да се уредиш с як обяд. иска се само Голям мерак.
и това не е всичко : за още : скокни до най-богатия на идеи сайт
adventuresinbentomaking.com
12 коментарa :
Много сладурско (да не кажа сладко, че може да се изтълкува по друг начин)!!! Колко много красота можеш да създадеш с малко фантазия :) Но ми се струва, че ще изискват доста време ...
уникални идеи! Страхотно!
жестоко!
Невероятни са!Бравооо!Поздравления!!
А черното как става? Айде... някои неща ги мога с маслинки, обаче тука има и джойстик :)
черното в повечето случай е водорасло. от това, дето използват за завиване на суши. срещала съм го из китайските магазини, а последък и в супермаркетите има. но не знам дали на вкус ще се хареса на всички - може да се замени в някой случай с лозови листа..примерно
Наистина изящно изкуство и храненето може да бъде балансирано, но подготовката и приготовлението ми изглеждат сериозни.
и аз така си мислех за подготовката. но всъщност никой не е казал, че трябва непременно да е така нагласено. отваряш хладилника, вадиш всичко, което става за обяд, питник ..изобщо за ядане, нарязваш на парченца и подреждаш ..мисля, че като начало това е достатъчно. да не забравя, че за да изглежда добре кутията при отварянето й - трябва хубаво да е уплътнено всичко..иначе ще се размести..
Прекрасно е. Благодаря , че ни показа тази красота.
Така е, едно такова творение изисква време и усилия, но пък резултатът си струва! Дори и и ако трае само една снимка време :-)))
Жалко, че не обичам ориз! Иначе смятам, че храната трябва да изглежда точно така за да предизвика желание да я опиташ! Кой знае - може пък и да ти хареса!
Невероятна красота и усет за естетика!!! <3
Публикуване на коментар