Домашен Кетчуп

хубави домати от градината на баба.
хич не харесаха престоят в хладилника.
започнаха да омекват.
и се наложи да взема бързи мерки.

суровината.
домати
ябълка
захар
канела
черен пипер
сол

продукцията.
обелих доматите.
нарязах на едри парчета.
и тенджерата да се варят.
голямо чакане падна.
защото бяха сочни, хубави домати.
пуснаха си сокче и докато се сгъстят.
като започнаха да се сгъстяват.
добавих една ябълка, нарязана на едро.
и зачаках.

падам си по тези мързеливите рецепти.
дето майсторлъка им е в чакането.

когато доматите се сгъстиха много.
че вече като минех с дървената лъжица.
суха диря оставаше след мен.

тогава дойде ред на захарта.
повечко, но пак всичко на вкус.
канелка малко.
черно пиперче смляно.
и айде и малко солчица.

аз не си падам по консервирането.
всичко се консумира на момента.

ако държиш на фино смляното
те съветвам да пасираш.
аз обичам да виждам какво ям.
тъй че пропуснах този момент.

може да добавиш и маслинки накрая.
или пресни чушки.
също сиренце.

бях си купила хлебче с орехи от Слънце Луна.
и с домашния ми кетчуп.
перфектната вечеря само за мен.