Кус Кус с домати и риба тон










Продукти

100 гр. кус кус
1 консерва риба тон с лимон и черен пипер
4 малки домата
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
1 щипка захар
1 щипка джинджифил на прах
1 щипка куркума
1 щипка кимион на семена
1 дафинова листа
копър или магданоз

Какво друго ти е необходимо?
*2 тенджери

Начин на приготвяне
1. Сложете кус куса в тенджерка и налейте вода малко над него.
2. Когато водата заври, сложете похлупак и намалете огъня.
3. Около 8-10 минути са му достатъчни.
4. Свалете го от котлона и го оставете още няколко минути.
5. Обелете и нарежете доматите на парченца.
6. Загрей малко зехтин в тигана, да покрие дъното.
7. Сложете кимиона на семена, запържете няколко секунди да стане кафеникъв.
8. Сложете останалите подправки на прах и дафиновия лист.
9. Запържете няколко секунди и добавете доматите.
10. Пържете, докато доматите се изпържат добре и станате хубав сос, не много гъст.
11. Когато доматеният сос е готов добавете нарязан на ситно магданоз или копър.
12. След като кус куса постои малко, отворете го, оставете парата да излезе и хубаво разбъркайте.
13. Добавете към кус куса 1 консерва риба тон със зехтин, лимон и черен пипер.
14. Добавете към кус куса и доматения сос и разбъркайте.
15. Сервирайте с пармезан или върху подредени печени чушки.

Приятно хапване!

а може и това да опиташ...
Салата с кус-кус и краставички
Салата с кус-кус

Facebook Comments

0 коментарa :

Публикуване на коментар