Чушки с Доматен сос

бабина гозба, така и казвам аз.
последният път, когато бях на гости на баба.
специално си ги бях поръчала.
вкусотийка, обаче леко мазничка.
как да избегна този момент?
решенията прости са и най-сладки.

пазарска чанта аз напълних.
вътре доматки.
и още чушки.
и нещо зелено - магданоз.
и чесънче, не забравих
зехтинец. за малко да изпусна
и хайде стига толкоз.

готвенето аз започнах.
първо чушките бухнах в печката, че да се пекат.

през туй време доматите настъргах на ренденцето.
разбира се, че има и лесни начини.
но този ми е най-близък до сърцето.
ти си избери твоят.
едно правило има - да ти допадне.

чушките коричка хванаха и ги извадих.
сложих ги в една тенджерка и отгоре похлупак.
ей тъй, докато шетам из къщата, те да омекнат
и по-лесно да ги обеля.

свърших и тази работа,
смъкнах им кожичката.

наредих си ги в една тавичка хубава.
отгоре полях с доматения сос.
чесънче обелено нарязах на едричко.
магданозец хвърлих отгоре.
някоя и друга капка зехтин.

и хайде в печката на топличко.
има - няма около час ги оставих.
как да кажа, обичам ги тези мързеливи гозби.
дават ти свобода из къщата някоя и друга работа да довършиш.

след час се върнах за проверка.
доматеният сос се бе сгъстил, но не прекалено.
а чушлетата така хубаво бяха омекнали.
направо се топяха.

най-хубавото обаче ми предстои.
вадя и оставям гозбата, че малко и тя да си почине..
сипвам по чиниите, а за любимците на сиренце?
малко натрошено бяло сирене.
може и в отделна чинийка.
всеки сам да си сложи,
че по-сладко да му е.

спестих пърженото на чушките,
но дали спестих от вкуса.
не мисля, аз така.

моята здравословна бабини рецепта бе това.