КАРАМФИЛ

Няма нищо общо с добре познатото ни цвете - карамфил.
Карамфилът , това са изсушените цветни пъпки на едно растящо в Молукските острови вечнозелено дърво (еugenia aromaticum).
Летливото им масло е силен антисептик, употребява се в зъболечението.
Прилага се за приготовление на плодове, супи, месни ястия.
Когато готвите супа може да добавите глава лук, набодена с карамфил, която преди сервирането се маха.